- Le Pan de Cadiz -

 - Pâte d'amande aux fruits confits d'Apt -

 

Ce Pan de Cadiz peut être réalisé avec de la pâte d'amande maison ou de la pâte d'amande toute prête. La première solution permet de maîtriser la fabrication et de doser la poudre d'amande à sa convenance, sa quantité pouvant varier de 30 à 60 %. Dans cette première version, nous utiliserons des petits lingots de pâte d'amande tricolore distribués par Sainte Lucie et des fruits confits des Fleurons d'Apt.

 

                         

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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